Gramado abre na quarta-feira Connection Terroirs do Brasil
Connection Terroirs do Brasil de Gramado, abre nesta quarta-feira, dia 28/05/2025, às 19h30min, no Palácio dos Festivais. Como já é tradição, a solenidade de abertura dará o tom de como serão os quatro dias de eventos, já que antes mesmo da abertura – desde a manhã de quarta-feira – estarão em realização várias atividades, como o Encontro dos Gestores do Sebrae, no Buena Vitta Gramado, das 8h30nin às 16h, uma reunião de trabalho. Realizado pela empresa Rossi &Zorzanello, e correalização do Sebrae, o Connection se constitui na maior vitrine brasileira dos produtos com Indicação Geográfica (IG) e reunirá mais de 50 artigos e produtos de origem certificada de diversas regiões do país, de 28 até dia 31.
Entre as atrações desta edição do Connection Terroirs do Brasil, figura uma mostra sobre os 150 anos da imigração italiana no RS, intitulada Exposição Itali 150 anos, na praça Major Nicoletti. As imagens revelam fragmentos de uma história viva: mãos que colhem uvas em Bento Gonçalves, pedras que moldam a arquitetura de Antônio Prado, o aconchego da Casa Italiana de Gramado, o preparo artesanal do capeletti e o ritual sagrado da vinificação. Um tributo à memória, ao afeto e à identidade de um povo que se fez raiz.
Além disso, parques e vários restaurantes de Gramado são parceiros. A atração Experiências em Parques e Circuito Gastronômico, de 28 a 31, é um convite para que as atrações de Gramado sejam conhecidas pelos participantes. Os restaurantes parceiros, celebram o Brasil em pratos exclusivos com produtos com Indicação Geográfica
Os últimos detalhes da estrutura do evento estão sendo ajustados. A Rua Coberta será a Alameda Terroir onde estarão expostos os 50 produtos com certificação IG já começaram a receber a montagem dos estandes e vitrines dos produtos. Ali também estará a Arena Cafés de Origem Controlada, com as degustações guiadas. Neste ambiente estarão expostos produtos como cafés especiais, vinhos, queijos, mel, doces de Pelotas, açafrão, guaraná, camarão, jabuticaba, açaí, cacau, erva-mate, biscoitos, panelas de barro, renda filé, e muito mais.
A Arena Gastronômica estará ao lado, na Praça Major Nicoletti, e vai receber aulas shows com chefs que transformam os produtos com IG em experiências cheias de sabor e tradição. No mesmo local acontece o Wine Class com degustação de vinhos e espumantes.
Entre os muitos produtos confirmados está o famoso Queijo da Canastra/MG, levado ao Connection pela Associação dos Produtores de Queijo da Canastra (Aprocan), que conseguiu o selo de Indicação Geográfica (IG) em 2012, junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI).Mas o produto tem uma história de mais de 200 anos, pois remonta ao tempo dos tropeiros, que levavam o alimento em suas viagens.
Também a artista visual Jeannine Krischke fará uma exposição com obras têxteis autorais selecionadas das coleções de artes vestíveis durante o Connection Terroirs do Brasil. Ela estará apresentando, na Rua Coberta e Praça Major Nicoletti, a sua obra, na exposição é “Conexão Biomas”. Nesta, serão expostas obras elaboradas com ênfase na preservação ambiental e temática como Viva a Mata, Luzes da Amazônia, Gramado Corpo e Alma, Flor e Ser, representando os biomas Mata Atlântica, Amazônia e Pampa Gaúcho.
O Connection terá networking de negócios entre os expositores, exposição artística e fotográfica, sessão de autógrafos e um palco de conteúdo. No Palácio dos Festivai, serão 15 palestrantes que irão compartilhar conhecimentos, como o doutor Luiz Tejon, especialista em agronegócios; Dado Schneider, doutor em comunicação; Guilherme Paulus, empresário fundador da CVC; Gustavo Alvarado, diretor de turismo da Costa Rica. As palestras serão realizadas no período da manhã no Palácio dos Festivais e para participar é preciso fazer inscrição prévia pelo site do evento. Os inscritos terão acesso a toda programação e ainda concorrem a duas viagens de quatro para Porto de Galinhas e para o Rio de Janeiro.
Realizado pela Rossi & Zorzanello, o Connection tem o Sebrae como correalizador, tem apoio do Sicredi, Chocolateria Gramado, Transporte Turistur Turismo, Hospedagem Laghetto Rede de Hotéis. Parceria com Skaiteam – multi serviços/operadora e apoio institucional da Abrasel .
