Connection Terroirs do Brasil movimenta Gramado em junho
Muita animação e novidades no lançamento do Connection Terroirs do Brasil, ocorrido no Parque da Harmonia, em Porto Alegre, nesta segunda-feira (04/05/2026). O mais importante e único evento focado no protagonismo dos produtos de origem no Brasil, será realizado de 10 a 13 de junho próximo no Palácio dos Festivais, em Gramado, na Região das Hortênsias do Rio Grande do Sul. Realizado pela Rossi & Zorzanello em parceria com o Sebrae/RS, o evento propõe uma imersão nos terroirs brasileiros, reunindo produtores, especialistas nacionais e internacionais, chefs e o público em uma programação que integra conteúdo, experiências e negócios.
Coube a Marta Rossi discorrer sobre o tema central que norteará a edição de 2026. Segundo ela, o tema “feito com alma, a muitas mãos”, reforça a essência coletiva que caracteriza especialmente os produtos com Indicação Geográfica — resultado do saber-fazer compartilhado entre gerações e profundamente conectado aos territórios de origem. “E neste ano teremos muito artesanato, muita arte e música também, pois o Brasil e nós, do Rio Grande do Sul temos nossas raízes entremeadas nesses fazeres”, informou.
Marta Rossi compartilhou que suas raízes na Serra gaúcha e seu envolvimento no desenvolvimento turístico da região foram a base formadora para sua paixão pelo setor e de todo trabalho desenvolvido até hoje em todo o país. Também prestou homenagem à hortênsia, flor típica e símbolo de Gramado, e explicou a relação da planta com a proposta da edição de 2026 do Connection: a transformação. “Eu sou ali da Serra Grande, interior de Gramado. E afirmo que a hortênsia me atraiu para o turismo, onde estou focada”, disse, apontando a Dona Hortênsia, mascote que neste ano participa dos eventos de Gramado.
“A hortênsia é a grande responsável pela transformação do destino turístico de Gramado. Não poderia ficar de fora do convite de lançamento do Connection Terroirs do Brasil. A essência do selo Indicação Geográfica é o senso de transformação. A Indicação Geográfica é um compromisso nosso com o futuro”, afirmou a CEO da Rossi e& Zorzanello.
Nesta edição, o Connection espera um público estimado em 120 mil pessoas pois Gramado estará na alta temporada de inferno. Conforme Eduardo Zorzanello, que discorreu sobre a programação “Nossa expectativa de público é de ultrapassarmos 120 mil pessoas. Estamos falando da cidade lotada. No mês e na semana dos namorados. Para celebrar o amor, a alma”, falou Zorzanello.
A previsão é da realização de 1.800 negócios B2B, quando na edição de 2023 (o começo) foram 800 negócios B2B. Serão 58 expositores de todas as regiões do país, que trarão uma rica variedade de itens, como queijo da Canastra, diversas marcas de cafés com identificação de origem, vinhos, maçãs, balas de banana, rendas e artesanatos. Os produtos estarão expostos na Rua Coberta, onde fica instalada a arena gastronômica, para a feitura de degustações de cafés e pratos exclusivos, e parte dos expositores irão se espalhar pela praça Major Nicoletti e Pedro Benetti. As rodadas de negócios serão realizadas no Recreio Gramadense. A programação contempla palestras, painéis, experiências sensoriais, feira de produtos com indicação geográfica, agricultura familiar de Gramado e região, degustação guiada de cafés e vinhos e atividades que evidenciam a diversidade brasileira.
Representando o Sebrae/RS, o diretor técnico, Ariel Berti, também ressaltou o papel estratégico da iniciativa para o fortalecimento dos pequenos negócios e das cadeias produtivas ligadas à origem. Além disso, reforçou o papel do evento na área da cultura e na preservação de tradições de origem e de identidade, não sendo só de um território. “Nós temos, atualmente, 158 produtos com Indicação Geográfica, dos mais diferentes tipos no Brasil. Banana, cachaça, café, vinhos e espumantes da Serra gaúcha. Podemos achar que é bastante, mas eu digo para vocês, é muito pouco. No Rio Grande do Sul, são 16 e, nos próximos anos, queremos no mínimo duplicar, porque nós sabemos o potencial que o estado tem”, projetou Berti.
O diretor técnico também aproveitou a ocasião para anunciar um circuito gastronômico, o qual reunirá 25 restaurantes de Gramado que incluirão no cardápio os produtos com o selo Indicação Geográfica. “A ideia do Sebrae e da Rossi & Zorzanello é que esse evento, com o apoio de todas as entidades, governos e órgãos, cresça e dê mais voz para os produtos com Indicação Geográfica”, garante Berti. Ele surpreendeu os presentes ao destacar que a Itália conta com mais de 700 IGs.
O vice-prefeito de Gramado, Luia Barbacovi, aproveitou o evento para lembrar que a cidade está vivendo a Festa da Colônia. “Em Gramado sempre temos algum atrativo que nos lembra a nossa terra, as nossas raízes”, disse, ao destacar que a primeira grande festa de Gramado foi das Hortênsias que já deu semente para o festival de Cinema, Fearte, Festa de Páscoa e Natal Luz. “Hoje muitas cidades brasileiras têm seu natal luz, mas nós temos o orgulho de termos criado”.
O lançamento foi uma mostra da conexão entre gastronomia e identidade territorial, com uma experiência sensorial assinada pelo chef Marcos Livi, que apresentou um menu inspirado em produtos com Indicação Geográfica, traduzindo, por meio da culinária, a riqueza dos territórios brasileiros. Da mesma forma, a animação ficou a cargo da verdadeira música gaúcha.
Prestigiaram o lançamento autoridades e representantes de entidades, entre ele, o ex-secretário de Turismo do Estado e deputado estadual, Ronaldo Santini; o deputado estadual Joel Wilhelm; a Diretora de Turismo do Estado, Cláudia Mara Borges; a vereadora Maria de Fátima, representando a Câmara de Vereadores de Gramado; o secretário de Turismo de Gramado, Ricardo Bertolucci Reginato, entre outros convidados.
