Palestrantes do Connection Terroirs do Brasil/26 têm IGs por suas trajetórias
O Connection Terroirs do Brasil 2026, considerado a maior vitrine nacional dedicada a aos produtos de origem, será realizada de 10 a 13 de junho próximo, em Gramado. A temática principal escolhida para essa edição foi “feito com alma, a muitas mãos”. Realizado pela Rossi & Zorzanello em parceria com o Sebrae/RS, o evento propõe uma imersão nos terroirs brasileiros, reunindo produtores, especialistas nacionais e internacionais, chefs e o público em uma programação que integra conteúdo, experiências e negócios.
No lançamento realizado no começo deste mês de maio, em Porto Alegre, os CEOs da empresa, Marta Rossi e Eduardo Zorzanello informaram sobre a programação de conteúdo e expositores, e da expectativa do evento ser prestigiado por cerca de 120 mil pessoas. Essa expectativa deve-se ao fato de a data contemplar o Dia dos Namorados, quando milhares de casais buscam a Região das Hortênsias para comemorar. Como a exposição (e degustação) de produtos e artigos com Indicação Geográfica (IG) será realizada na Rua Coberta, na Praça Major Nicoletti e ao lado da Igreja São Pedro, com livre acesso, a previsão é de que haja um grande e qualificado público.
Já os encontros de negócios B2B, serão realizados em no Recreio Gramadense e já estão confirmadas 60 compradores do Rio Grande do Sul e do Brasil. Da mesma forma, as palestras serão dirigidas aos interessados na temática, mediante inscrição, todas no Palácio dos Festivais, na frente da Rua Coberta.
O gerente executivo do Sebrae/RS, Arial Berti, diretor técnico, Ariel Berti, ressaltou, no lançamento ocorrido em Porto Alegre, o papel estratégico da iniciativa para o fortalecimento dos pequenos negócios e das cadeias produtivas ligadas à origem. Além disso, anunciou a formação de um circuito gastronômico, o qual reunirá 25 restaurantes de Gramado que incluirão no cardápio os produtos com o selo Indicação Geográfica. “A ideia do Sebrae e da Rossi & Zorzanello é que esse evento, com o apoio de todas as entidades, governos e órgãos, cresça e dê mais voz para os produtos com Indicação Geográfica”, garante Berti.
Ele explicou que Indicação Geográfica (IG) é concedido a produtos ou serviços que são característicos do seu local de origem, o que lhes atribui reputação, valor intrínseco e identidade própria, além de os distinguir em relação aos seus similares disponíveis no mercado. São produtos que apresentam uma qualidade única em função de recursos naturais como solo, vegetação, clima e saber fazer. O acompanhamento, pesquisa dos produtos é feito atravès do Sebrae, mas o selo da IG é concedido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial – INPI. O registro é de Denominação de Origem (DO), que indica que as qualidades ou características de uma determinada área geográfica, incluídos os fatores naturais e humanos, influenciam exclusiva ou essencialmente um produto ou serviço; ou Indicação de Procedência (IP), que protege o nome geográfico que se tornou conhecido por conta de um produto ou serviço. O Brasil conta, na atualidade, com 158 IGs registrados. O primeiro registro foi concedido para a região vinícola do Rio Grande do Sul e hoje tem 16 produtos registrados, nesse rol inclui desde vinhos, espumantes, mel, queijos e muitos outros.
Especialistas na área de conteúdo
Entre as personalidades confirmadas para a área de conteúdo figura a executiva mexicana Araceli Ramos, da histórica produtora de tequila José Cuervo, que estará em Gramado compartilhando conhecimentos na sua área de especialização, no palco de conteúdo do Connection Terroirs do Brasil. Araceli trará ao Brasil a experiência aplicada há 25 anos na produtora de tequila mais antiga do mundo, um espaço que atrai a visitação de turistas de todo o mundo para ver de perto a arte de cultivar a planta e produzir a tequila, a agave tequilana ou agave-azul, bem como provar a tequila, uma bebida essencialmente mexicana. Araceli vai versar sobre “agregação de Valores”.
Na lista de especialistas que estará no Palco do Palácio dos Festivais, figura o professor francês Jean-Louis Le Guerroué. Radicado no Brasil (Universidade de Brasília) e grande pesquisador da área de IGs, que falará sobre o futuro do desenvolvimento sustentável de territórios brasileiros.
Jornalistas com espaços em rádio, jornal, tv e blogues figuram na programação de conteúdo: As gaúchas Sara Bodowsky e Anelise Zanoni. Mas também estarão contando suas experiências Daniela Filomeno, especialista em turismo e gastronomia, reconhecida por comandar o programa CNN Viagem & Gastronomia. Com experiência internacional, já visitou mais de 60 países, produzindo reportagens sobre cultura, hotéis, restaurantes e experiências exclusivas e Rodrigo Ruas, um dos mais importantes nomes do turismo brasileiro. Jornalista, apresentador de TV e empresário hoteleiro, soma mais de 20 anos na televisão, 94 países visitados e mais de 600 episódios gravados. Proprietário de três hotéis em Campos do Jordão, também é um dos principais influenciadores de viagens do país, com milhões de visualizações nas redes sociais.
A rendeira paraibana Marlene Leopoldino, reconhecida por seu trabalho na renda tradicional é outra atração. Ela trará ao público sobre sua arte. Ela Aprendeu a técnica de forma familiar, preservando saberes transmitidos de geração em geração. Desenvolve peças autorais inspiradas na cultura nordestina, como a echarpe “Peixe”. Recebeu o Reconhecimento de Excelência da Unesco e do Conselho Mundial do Artesanato. Sua produção valoriza a tradição e fortalece a identidade cultural local.
Monica Rayol. designer de informação e estrategista de marca, com trajetória iniciada em grandes emissoras de TV é outra convidada. Atuou em projetos para Microsoft, HP, Epson, Canon, Corel e USPDesenvolve branding de prestígio unindo estratégia, cultura visual e posicionamento para transformar marcas em ativos e legado de longo prazo.
Cecília Nakao – Produtora de cafés especiais, Q Grader e proprietária da cafeteria Villa Januária (ES). É diretora-presidente da APEC, entidade que gere a Denominação de Origem Caparaó e promove a identidade, qualidade e reconhecimento dos cafés da região no Brasil e no exterior.
Rafael Mafra Atua na carreira de políticas públicas do Ministério da Gestão. É formado em relações internacionais, gestão e saúde pública, além de sommelier de cachaça. Trabalha com negociações do Acordo Mercosul-UE desde 2002 e participou de outros acordos e na OMC.
Pedro Soares é representante de Florianópolis na Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO. À frente do Puro Oyster Bar (Jurerê) valoriza ingredientes do mar e da serra em menus degustação. Com 19 anos de carreira, passou por Noma, El Bulli Lab e realizou residências no México e em países escandinavos.
Rodrigo Bellora, à frente do Valle Rustico e da Tubuna Cultura Gastronômica, Rodrigo valoriza ingredientes locais e sazonais, fortalecendo pequenos produtores da Serra Gaúcha. Atua também como consultor, curador e empreendedor em projetos gastronômicos conectados ao movimento Slow Food.
Felipe Cavalcanti Chef de cozinha e historiador formado pela UFPR, com 10 anos de atuação na gestão de restaurantes em Curitiba. À frente da Tekoa Gastronomia, une pesquisa histórica e prática de buffet, priorizando insumos orgânicos e produtos com IG.
Daniel França Doutor em Relações Internacionais pela PUC-Rio, com foco em propriedade intelectual e cooperação internacional. Servidor de carreira do INPI desde 2009, atua em Propriedade Intelectual (PI) e internacionalização. Professor na Academia do INPI.
Kelly Bruch Professora Associada de Direito da Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS. Doutora em Direito pela UFRGS e Université Rennes I, com Estágio Pós Doutoral em Agronegócios pelo CEPAN/UFRGS. Professora no PpgAgronegócio CEPAN/UFRGS, PROFNIT/IFRS e PPGPI-INPI. Diretora do Campus Serra-UFRGS.
As inscrições ainda estão abertas para rodada de negócios e para as palestras. Veja pelo telefone (54) 99140-2393 ou pelo site www.connectionexperience.com.br .
